Proteine del latte al 15%. Si disperde facilmente negli impasti con le farine. Impiegate per panini al latte, impasti dolciari, biscotti, croissant e prodotti simili. Ricco di lattosio che conferisce nel prodotto dolciario finito una doratura omogena e imbrunita.

 

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25 kg – Sacco carta termosaldato, multistrato, con sacca interna in polietilene

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