MIX PER PASTICCERIA

Concentrati in polvere per pasticceria.

L0113 NUCLEOLIEVITATI
Per la preparazione di brioches, croissant e prodotti dolciari lievitati da forno.
10 kg

L0111 NUCLEOCAKE ROMA
Per la preparazione di torte americane, muffin, pasta frolla e altri prodotti di pasticceria.
10 kg

L0112 NUCLEOCAKE SWISS CHOCOLATE
Il cioccolato per la preparazione di torte americane, muffin, pasta frolla e altri prodotti di pasticceria.
10 kg

L0131 NUCLEOKOK SAVOIARDI
Per preparare savoiardi, torte paradiso e generalmente tutti quei prodotti dolciari a base di uova battute con o senza la presenza di grassi.
10 kg

L0132 NUCLEOSPONGECAKE CIOCCOLATO
Per preparare pan di spagna di alta qualità.
10 kg

L0133 NUCLEOSPONGECAKE VANIGLIA
Per la preparazione di pan di spagna di alta qualità.
10 kg

L0158 BRIOS GOLD LACTOSEFREE
Per la produzione di brioches senza lattosio.
10 kg

L0160 CAKE ROMA LACTOSEFREE
Per la produzione di torte americane, muffin, pasta frolla senza lattosio
10 kg

L0104 CAKE SWISS CHOCOLATE LACTOSEFREE
Per la produzione di torte americane, muffin, pasta frolla, al gusto cioccolato e senza lattosio.
10 kg

L0161 CREAM CAKE RED VELVET LACTOSEFREE
Per la preparazione delle Red Velvet cake senza lattosio, dal profumo intenso e gusto persistente.
15 kg

L0175 SPONGECAKE CIOCCOLATO LACTOSEFREE
Per preparare pandispagna al cioccolato senza lattosio.
15 kg

L0159 SPONGECAKE VANIGLIA LACTOSEFREE
Per preparare pandispagna senza lattosio.
15 kg

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